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    回到家。

    陈远洗澡很快，几分钟就搞定了,换了深色的t恤，七分裤，就在客厅撸猫。

    “陈远。”彦小兮也洗过澡了：“有没有吹风机。”

    “有，等等。”陈远回屋给彦小兮拿了吹风机出来：“中午想吃啥？”

    “随便。”

    何欢道：“金枪鱼解冻了没有？”

    就是的，还有金枪鱼。

    陈远过去看了看金枪鱼，已经解冻了，状态刚刚好：“解冻好了。那中午就在家里吃，给陈欣打个电话。”

    “我给陈欣打。”彦小兮说着就拿出了电话：“喂，欣欣……你哥带了一条金枪鱼回来，已经解冻好了。对，来这边吃饭，喊周兰一起。”..??m

    陈远将金枪鱼拿了出来，给周升打了电话，也是喊他来家里吃饭。

    这条金枪鱼个头不大，但特别肥。

    肚子大，尾巴小……

    彦小兮和何欢在旁边看着：“金枪鱼是不是腹部的肉最好吃？”

    “这要看个人的口味。”陈远道：“每个人口味不一样。”

    陈远开始分割金枪鱼了。

    赤身，也就是鱼背肉。肉色鲜红，脂肪含量极少。

    赤身也分背上,背中，背下。不同部位，口感差异明显。

    陈远切了一块下来，先尝尝赤身的味道，入口有微酸，筋膜明显。回味带甜……

    味道一般。

    陈远也给彦小兮和何欢切了一小块：“你们先尝尝，这个是赤身部位。”

    “直接吃，不蘸酱料？”彦小兮道。

    “直接吃，原味。”何欢说着，直接吃了起来：“没有排好酸？有一点点酸味。”

    “后背肉有一点酸味很正常。这个酸味如果是清爽的口感，就说明很不错了。”陈远道：“回味是不是有一点甜？”

    “有一点。”彦小兮点点头：“这个肉好嫩哦。”

    “后背肉是最差的。”陈远说着分割了鱼腹肉，给彦小兮她们拿了一块霜降部位的大肥。
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